Ingrediënten (basis van 4 personen)
- 2 Elstar appels
- 200 gram Kaas 48+ belegen maar als je meer van jongere kaas houd kan ook
- 400 gram bloemkool
- 4 el mayonaise
- 2 el yoghurt
- citroensap
- peper en zout
- snufje suiker
Aan de slag
Stap 1
Maak de saus eerst apart in een kommetje.
4 el mayonaise, 2 el yoghurt peper en zout. Dit eerst goed mengen. Dan als glad is de citroensap naar smaak toevoegen en snufje suiker om het in balans te brengen het sausje.
Stap 2
Maak de appels schoon door deze eerst af te spoelen en daarna het klokhuis te verwijderen. Snijd het in blokjes en doe het vast in de salade kom. Snijd vervolgens de kaas in blokjes. Verdeel het over de salade kom. De voorgekookte bloemkool van (10 min) of restje bloemkool omdat je grote bloemkool had in stukjes snijden. Verdeel de gesneden bloemkool in de saladekom. Wellicht nog ff door scheppen in de saladekom.
Stap 3
Giet nu de saus over de bloemkoolsalade en zet het minstens 2 uur in de koelkast om de smaken goed in te laten trekken.
Ik heb dit recept uit Allerhande en aangevuld naar mijn smaak met sausje maken.
Gerelateerde Afbeeldingen:
Dat lijkt mij een heel lekker recept. En idd als je een jukel van een bloemkool heb gekookt de vorige dag. Dank van het delen hiervan.
Ja fijn een lekker salade recept van bloemkool en ook niet moeilijk.